Pierre Hermé: le Maître de la Haute-Pâtisserie française
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Paris Mosaic: meet master confectioner Alain Furet of Le Furet Tanrade
Meet master confectioner Alain Furet, one of the last true artisans left in Paris - and his business, Le Furet Tanrade, is a veritable gem in the 10th arrondissement.
